COMER-VIVIR-AMAR...OS DESEA UNA FELIZ ENTRADA EN EL 2012...SALUD,PAZ Y AMOR!!!!

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jueves, 8 de noviembre de 2012

La crisis ......

Hoy os voy a poner dos visiones de la crisis....la que realmente viven ciertas personas en sus propias carnes, la parte tremenda, la miseria, el no tener dinero, no poder alimentar a tus hijos y otros que no llegan final de mes
Un articulo de la mano de Angeles Caso
Y un video sobre la parte positiva de la crisis, el que destaca que en España no todo es malo, que hay muchas empresas que van bien y dan de comer a muchos empleados includo internacionalmente
Este último con animación de una migo de la adolescencia Rafa Sañudo
Ya ya de paso...por si no lo habeis visto pero ha sido el video de la semana..." Se veía venir"...dos habitantes de un pueblo de Soria predicen la crisis en 2007, en secuencias recuperadas de un documental fallido....
Si quereis comentar ambos y debatir estais invitados
Feliz fin de semana largo.....y lluvioso!!!


Perritos a 50 céntimos, albóndigas a un euro... Personas en apuro
s recurren a las ofertas de Ikea para comer caliente. Un cliente: «Quien pasa hambre es porque quiere»
-La mujer se plantó ante el mostrador de Puri, en la cafetería del Ikea de Murcia, al caer la tarde. En una mano llevaba un billete de cinco euros; en la otra, un repóquer de niños hambrientos. Pidió cinco menús infantiles: pasta, yogur y zumo a un euro por cabeza.
- Cocinera, ¡échanos más macarrones, que tenemos hambre!-, aullaban los chavales.
- Hágales caso. Ellos tienen hambre... y yo no tengo más dinero-, terció la mujer.
La cocinera se conmovió ante la escena. Así que, disimuladamente, sirvió un cacito extra a cada niño. «Eso sí, la madre se quedó sin cenar», recuerda.
La cafetería de Puri, como la de las 18 tiendas de Ikea en España, lleva meses a reventar. Y no sólo de clientes que toman un tentempié mientras amueblan la casa. También hay personas en apuros económicos que combaten el hambre con las ofertas de la empresa sueca. «Desde que empezó la crisis, esto es el no parar», resopla la cocinera.
En Ikea se puede comer todo un día por sólo tres euros. De desayuno, café y un bollo: 50 céntimos. De comida, un menú infantil: un euro. De merienda, un perrito caliente: medio euro. Y, de cena, diez albóndigas con puré de patatas y salsa de arándanos: otro euro. Más barato que cocinar en casa.
De ahí que hayan surgido auténticos expertos en exprimir estas ofertas. Como Israel, de 36 años, y Cecilia, de 28, que visitan dos veces a la semana el Ikea de Alcorcón (Madrid), a los que hoy se ha unido la madre de ella, María Luisa. Por sólo 5,80 euros, cenan los tres: dos raciones de albóndigas, tortitas con nata, más pan, café y refresco.
El trío explota todas las rendijas del sistema. El café les sale gratis porque tienen la tarjeta Ikea. El refresco es rellenable, así que comparten un vaso entre todos. Y los días que no hay oferta de albóndigas, se contentan con el menú infantil. «Con eso cenas... Aquí quien pasa hambre es porque quiere».
Así, algunos han convertido Ikea en una especie de comedor social. En el Ikea de Jerez, tres matrimonios con hijos cenan allí casi todos los días. Piden albóndigas más un refresco para compartir. Los días especiales, añaden un cucurucho de helado para los niños. La familia duerme con el estómago lleno por cuatro o cinco euros.
«Ni McDonald´s puede competir con esto», coinciden Silvia y Rubén, dos inmigrantes mexicanos que cenan albóndigas y refresco de cola en el Ikea de Hospitalet. «Es bueno. Es barato. Y el lugar es cómodo».
Cuando fundó Ikea, Ingvar Kamprad solía decir: «Un estómago vacío no compra muebles». Ahora, la crisis ha falseado esta sentencia. Cada vez más clientes utilizan el atajo semioculto que permite saltarse el laberinto de muebles y plantarse directamente en la cafetería. «Muchos sólo vienen a comer», confirman los sindicatos.
En Ikea no facilitan estadísticas sobre este fenómeno. En cambio, sí que confirman que han modificado su política de precios por la crisis. «Este año hemos reducido los precios de nuestros productos de alimentación más vendidos para que todo el mundo pueda comer comida de calidad a buenos recios», dice Kevin Johnson, director del área de restauración de Ikea.
Seis millones de perritos, 16 millones de albóndigas... Las cifras de ventas son colosales. En total, sus cafeterías facturaron 55,67 millones de euros el año pasado, un 23% más que en 2009. Y eso que han recortado sus precios, lo que significa que el volumen de comida que han servido crece todavía más.
En Alcorcón, nada hace intuir esta tendencia. La clientela parece la de siempre: jóvenes que montan su primer hogar, familias cargadas de muebles... Pero, entre el gentío, se detecta a los que sólo han venido a comer. El jubilado que rellena el café tres o cuatro veces. El cuarentón que recicla un vaso de la basura para tomar un refresco gratis. Los clientes que remolonean hasta las 17:00, cuando entra en vigor la oferta de las albóndigas a un euro.
En el Ikea de Badalona, por ejemplo, un hombre demacrado almorzaba todos los días dos perritos calientes y varios vasos de refresco.
-Señor, que esto no es sano-, le decía la responsable del tenderete.
-Ya, hija, pero no puedo permitirme otra cosa.
Hace semanas que el cliente no aparece a su cita diaria. «Estoy preocupada», admite la camarera.
De vuelta a Murcia, Puri recuerda a la pareja que pidió cuatro raciones de albóndigas: dos para comer en el momento, otras dos para un tupper.. O el matrimonio de ancianos que, avergonzados, le pidieron comida gratis. «Saqué dinero de la taquilla, me puse a la cola y les invité a cenar...», recuerda.
«A veces, este trabajo te parte el alma».

viernes, 26 de octubre de 2012

ME ENCANTAAA!!!!!.....Viva lo práctico!!!

Estupenda idea para regalar además en Navidades!!!
Princess ha lanzado ( ya lo tenéis en tiendas) el " Compact4all", ¿ que es? pues nada mas y nada menos que :cafetera,tetera, exprimidor de zumo y tostadora todo en uno!!!!
también se pueden separar, pero por ejemplo para cocinas con poco espacio...voilá!!
Me ha gustado mucho y lo queria compartir! Tomar nota, que luego llegan las fiestas y no sabemos que regalar!!!!




lunes, 22 de octubre de 2012

Sentimientos & pensamientos



No sé si es injusto...no lo sé, pero estaba pensando ahora, en lo mucho que algunas personas se esfuerzan en ser buenas personas, en ser aceptadas en sociedad,en que les quieran,en aprender mas, en ser mejores en su trabajo...y les cuesta....les cuesta la vida todo este esfuerzo para muy poco...por timidez,torpeza social,educación,problemas personales....

En como hay gente, que cuida a los suyos, cuida a su familia,cuida a sus amigos.... a su manera, pero intentando hacerlo feliz, con humor,dia a dia, teniendo paciencia, llamando, preocupandose...

Sin embargo, esos cuidados no son del todo reciprocos, no se recibe lo mismo que se da.....

Y por otro lado está la gente que haciendo muy poco, siendo egoistas, siendo simples, conformistas,banales, reciben muchisimo.. ó al menos pasan por la vida de una manera despreocupada y lo que reciben les es suficiente....no se si estoy en lo correcto pero es lo que veo y siento ultimamente....

Tengo una crisis de fe en el ser humano,en la sociedad y en la amistad. No entiendo muchas cosas de las que pasan a mi alrededor y me pregunto muchas veces si son pruebas que me pone la vida, ó son pruebas que me impongo a mi misma....¿es una realidad lo que siento y recibo? O simplemente soy demasiado exigente con lo que quiero recibir de los demás? No deberia dar sin esperar nada a cambio?

Este es un pensamiento cristiano, sin embargo, lo que me gusta y lo que desearía es dar para recibir, es saber que doy, para que estén ahí para mi cuando necesito ayuda....

Con lo difícil que es hacerlo...al menos es lo que me parece a mi...tener paciencia diaria, sonreír aunque lo que quisieras es gritar, responder educadamente cuando lo que dirias es un improperio, ignorar cuando fulminarias con la mirada...o sufrir en silencio cuando te hacen daño y no lo expresas....

Y entonces me pregunto...¿en que consiste todo esto? ¿en que consiste la amistad? ¿que es verdaderamente lo que te deben aportar? ¿que es un amigo? ¿que mas puedes hacer cuando das el máximo que puedes dar en todas las facetas de la vida?...

Y me tranquilizo a mi misma pensando en que, lo que hay que procurar es ayudar todos los dias, procurar ponerse en la piel de los demás ( aunque muchas veces no se consiga, precisamente por esa falta de comprensión en la actitud de los demás de la que hablo), procurar interesarse por lo que les pasa a los demás y procurar solucionar mis problemas, para que no lo sean para ellos. Intentar ser mejor persona, para que los demás se sientan tambien orgullosos de ti. De ser tus amigos, de tenerte en su vida...

Sin embargo me he dado cuenta de que lo único que verdaderamente vale,es sentirte orgulloso  contigo mismo, tener tu conciencia tranquila y vivir la vida sabiendo que lo has intentado todo, que has hecho todo lo que estaba en tu mano para que tu vida, la de los demás y..... la vida en general sea un poquito mejor.

Sí...todo está en uno mismo....y eso debe ser un bálsamo que ayude a disfrutar y a ser feliz....
Las preguntas?...la propia vida me dará las respuestas.....

sábado, 13 de octubre de 2012

Para mi cuñada Aruca.....!!!

Este post se lo dedico a mi cuñada Aruca, que no sólo es una gran anfitriona y organizadora, sino que también es una gran cocinera!
Seguro que ya los sabe hacer pero pongo esta receta porque hace unos helados caseros de morirse, el de queso philadelphia es impresionante, así  que sólo le falta tener estos barquillos caseros para completar el "kit". Sólo se tarda 20 minutos en todo el proceso! y estoy segura que los bordará!
Espero que te guste y que nos deleites un dia con unos helados con barquillo caseros Aruca´s style!
Barquillos caseros:
Empezamos precalentando el horno a 150º y mezclamos en un bol 3 claras de huevo, 2/3 taza de azúcar y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
lo mezclamos bien.....
y añadimos la mitad de 1 taza de harina y una pizca de sal
Mezclar bien y cuando esté bien ligado añadimos 1/3 de taza de mantequilla derretida
entonces agregamos el resto de la harina
Ahora ponemos aproximadamente 2 cucharadas de masa en papel de hornear sobre la encimera...es mas fácil que en la bandeja del horno
Extender con la espátula en círculos
Puedes hacer hasta 3 en una hoja
Pasarlos a la bandeja de horno y hornearlos hasta que esten dorados
Ahora rapidamente levantarlos con la espátula y envolverlos rápidamente en el molde con forma de cono...¡QUEMA!
Cuando estén fríos ya están listos para comer! Un truquillo...si se quedan demasiado rígidos para envolverlos, los vuelves a meter en el horno a que se calienten un poco y ya los puedes volver a moldear!
¿Cuando es el próximo evento?? 















jueves, 11 de octubre de 2012

La mejor mozzarella....CASERA!!

Aqui va una receta  super divertida para este puente,que no lleva mas de 30 minutos de trabajo y os hará sentiros muy orgullosos!! Mozzarella casera! Solo hay unos ingredientes que tendréis que buscar pero que no son nada complicados: ácido cítrico y cuajo!
Y a hacer el queso mozzarella!
Ingredientes:
*3 litros de leche del dia entera
*1 cucharadita de acido cítrico disuelto en agua
*1/4 de cucharadita de cuajo disuelto en agua
*Una olla grande
*Una espumadera
*Un termómetro de cocina
Y en vez de poner fotos de los pasos, os dejo un tutorial de Youtube que lo explica perfectamente ya vereis que fácil!

jueves, 4 de octubre de 2012

Aprende a catar un vino via IPHONE!

 Bodegas Emilio Moro, se ha apuntado al boom de las aplicaciones para dispositivos móviles y ha lanzado un programa disponible para Android y Apple, que permite a los usuarios aprender a realizar una cata desde su teléfono o tableta y obtener toda la información disponible de los vinos de esta familia de la Ribera del Duero.

La bodega vallisoletana se suma así  a otras marcas que ya han apostado por esta tecnología, como Torres o Montebaco, que cuentan con aplicaciones propias. Las nuevas aplicaciones abren así grandes oportunidades para los que quieren disfrutar del vino en directo ya que permiten realizar consultas leyendo el código de barras de las botellas, entrando en sus web e informando de catas, maridajes y novedades.

En el canal de youtube  www.youtube.com/watch?v=6my5SLFIdB0   los usuarios pueden ver una demostración de la aplicación y conocer su funcionamiento.
Bodegas Emilio Moro se fundaron en 1932 por Emilio Moro en Pesquera del Duero. Hoy están regentadas por la tercera generación, que también lidera las bodegas Cepa 21, un ambicioso proyecto que cuenta con espacio gastronómico propio.

" El vino es un arte que si se sabe escuchar nos habla, nos dice cuando necesita un trasiego,cuando reposar. Es como un ser vivo que hay que atender, entender y mimar" (Emilio Moro)



lunes, 1 de octubre de 2012

¿Nuevas profesiones? ¿Tendencias?¿Modos de vida?


Cuando terminé COU, va a hacer la friolera de 29 años, algunos compañeros tenian meridianamente claro que querían estudiar ( Arquitectura, Medicina, Derecho, Ingeniería  otros lo tenían menos claro y se decidian por Económicas...Empresariales... y los que como yo andábamos mas perdidos que "el teniente Bello", pues teníamos un debate interno con Idiomas, Secretariado, Turismo (a lo que yo me negaba ) por lo que hice la vida imposible a mis padres durante un año decidiendo que estudiar. Bueno, al final encarrilé mi vida y gracias a mis estudios de Interiorismo me he ganado la vida dignamente muchos años ( mas de 15) siendo Escenógrafa en distintas empresas...
Las nuevas generaciones, han cambiado radicalmente y tienen bastante claro que no estudiarán Ingeniería ó Teleco, ( por favor nunca generalizo, que afortunadamente sigue habiendo de todo y siguen saliendo médicos,abogados y físicos y que sigan así...) y se inclinan más hacia nuevas profesiones más creativas como Bellas Artes, Arte drámatico, Comunicación Audiovisual, Diseño de Moda etc...
Pero lo que realmente llama profundamente mi atención, son estos nuevos términos a veces impronunciables, con los que se ganan la vida algunos jovenes de ahora y bastantes con mucho éxito.
Hoy en día hay profesiones como:  "blogger", "egoblogger" ( blog=web+log), "socialité"( 1886 Louis Keller designaba a los pocos privilegiados que componían la alta sociedad americana), "personal shopper"(asesor personal)..."personal trainer"(entrenador personal), "cool hunter"( cazador de tendencias) lógicamente no se estudian...son profesiones inventadas,de gente bien, niñ@s cool y bien posicionad@s, que en general, opinan y miles de personas las siguen...
Reconozco que hay muchos blogs buenísimos, de infinidad de temas, a los que yo personalmente estoy enganchada.
Le doy bastante valor a la creatividad y creo que profesionalmente estos chicos tienen bastante mas amplitud de miras de la que teníamos nosotros. Sé que este tema tiene mucho debate, pero yo no puedo mas que  animarles desde aquí a seguir creando, pensando, opinando y trabajando.
Y con esto me refiero a los que de verdad trabajan seriamente en dichas profesiones...(lógicamente)....


jueves, 27 de septiembre de 2012

CHIFA LO NUEVO DE SUDESTADA


El equipo de Sudestada recupera su antiguo local y recupera la fusión chino-peruana ( Chifa) con un precio medio de 35 €

Los responsables del restaurante los chefs Giudice y Carenzo se han lanzado también a la aventura de la cerveza con "La Virgen", de momento con dos versiones "lager" y "jamonera" en las que se utiliza un proceso sostenible de producción con uso de biomasas, además se puede visitar la fábrica y puedes probar la cerveza acompañada de un perrito caliente creación de Carenzo.

Chifa está en Modesto Lafuente 64

No te puedes perder el cocktail de la casa híbrido de batida y mojito con cachaça, limón, maracuyá y menta
Quieres reservar? 91.534 75 66

martes, 25 de septiembre de 2012

¿Reciclar?....mi marido...¿limpieza ecológica?....YO!!!

Esto de internet te abre las puertas a mundos infinitos de información...muchas veces inútil, pero la mayoría de las veces descubres ideas impresionantes!
Yo lo descubrí ya hace un tiempo y lo estoy utilizando...la verdad es que funciona, resulta que puedes limpiar tu casa con simplemente 3 productos que sirven para todo.....yo no sabía las utilidades de estos productos y verdaderamente son infinitas! Tan fácil como tener a mano,vinagre, agua oxigenada y bicarbonato.... IMPRESIONANTE! Eso si te tienes que acostumbrar un poco al olor a vinagre...aunque lo prefiero mil veces al del amoníaco ó lejía!
También se puede hacer detergente de lavadora, suavizante ...pero a eso aún no me he atrevido!
Por ejemplo:
Teneis la tabla de cortar de la cocina con muchas manchas? Frotar bien con limón y después aclarar... increíble!
Limpiador universal: Mezclais en un bote difusor: Vinagre (blanco mejor)+agua caliente con esta mezcla podeis limpiar, suelo, baño, cocina etc.... el olor a vinagre se va en cuanto se seca!
Si mezcláis, zumo de limón, un poco de vinagre y bicarbonato, tenéis digamos el equivalente al Vim en polvo!!
Para limpiar la madera...nada como 1 taza de aceite de oliva y media taza de zumo de limón!
El bicarbonato además es un desodorizante , si tenéis perros por ejemplo y alfombras, echar bicarbonato con unas gotitas de aceite aromatizado, ó solo el bicarbonato dejarlo un rato y después pasar la aspiradora! Voilá! Tambien podeis poner un frasquito en la nevera abierto y no olerá!
¿Suavizante para la ropa? Vinagre blanco!!! fresquita y sin olor !!
Bueno estas han sido mis recetas para una casa limpia, ecológica....y además ahorrareis un montón!!!!
Os dejo este enlace para otras recetas de productos de limpieza:http://www.younghouselove.com/

lunes, 17 de septiembre de 2012

MADRID.....TANTO PARA HACER!!!!!!!!

Bueno, pues aqui estoy de nuevo, he tardado un poco, pero es que, la vuelta del verano ha sido muy intensa....
En fin empiezo que tengo un post muy entretenido hoy...!!

Exposiciones: "Los años de la dolce vita",recorre, a través de una amplia selección de fotografías históricas, trajes, diseños, dibujos, libros y vídeos, la era de oro cinematográfica que vivió Roma en los años cincuenta y sesenta. En estos años la ciudad italiana se convirtió en el plató de las grandes producciones norteamericanas, al tiempo que reunía a destacados artistas. Fue la época que inspiró el mítico filme de Federico Fellini: La Dolce Vita. En la planta baja del Canal de Isabel II, hasta el 8 de Enero
"Imogen Cunningham": La Fundación Mapfre acoge la primera retrospectiva en Europa sobre la fotógrafa estadounidense (Mississippi, 1920) Sus imagenes abstractas de desnudos e ilusiones ópticas pusieron el cimiento de la modernidad en la fotografía...la tendréis hasta Enero.. sala Azca, General Perón 40
Teatro: En el Teatro Principe de gran Vía por 4º año consecutivo la obra "TOC,TOC" divertidísima, seis personajes con trastornos obsesivos compulsivos, se conocen en la sala de un afamado psiquiatra para intentar solucionar sus problemas...entradas 16 €
Decoración: El 27 de Septiembre El Barrio de las Letras se viste de gala durante 4 dias para la nueva edición de DecorAcción: visitas guiadas,exposiciones de fotografía,mercadillo de antigüedades y menús especiales en los restaurantes de la zona
Comer...o cenar...o tapear....o tomar una copa!: Si conocéis "Tartán" ( si no lo conocéis os lo recomiendo...solo una pega...la acústica del local),ir a visitar la nueva aventura de su chef Javier Muñoz Calero vuelve a sorprender con una "neotasca" en la calle Juan Ramón Jimenez 22. 91 359 14 40
Pues ya sólo nos falta....COMPRAR!! La firma italiana Cruciani abre sede en Madrid para mostrarnos su último HIT, pulseritas de macramé con diferentes diseños colores variados y precios populares ...¿ donde? en El Jardín de Serrano ( entrada por Claudio Coello 37)www.cruciani.net 





lunes, 30 de julio de 2012

Comer-vivir-amar se va de vacaciones!!!

Me voy de vacaciones....pero prometo volver, con mas historias,recetas y espero que muchas novedades en Septiembre...
Necesito estas vacaciones, como sé que se las merecen muchisima gente, pero quiero desde aquí, animar a todos aquellos que por cualquier motivo no pueden veranear.
Quiero hacerle saber a mis amigos y familia que no estarán estas vacaciones con nosotros, que me acordaré de ellos y que les echaré de menos, que les dedicaré cada puesta de sol y cada momento de felicidad, que les deseo las mejores vacaciones, que desconecten, carguen pilas y vuelvan con fuerzas renovadas...habrá crisis, pero los pequeños momentos no nos los quitará nadie.
Me despido con una receta,de esas que reunen en torno a la mesa, de esas que me recuerdan mi infancia,mi familia reunida, tintos de verano, olor a mar y pino,charlas distendidas,risas,sin prisa... momentos que no se olvidan y que pasan muy rápido, esos momentos que son los que nos mantienen vivos.
Espero que la hagais, que reunais a vuestra gente y después con esa modorra maravillosa veraniega, os encamineis a la siesta ó a leer un buen libro...
 Feliz verano amigos, familia y seguidores de mi blog, os deseo toda la felicidad  estival del mundo!!!
Puesta de sol en Zahara de los Atunes
PAELLA CAMPERA VALENCIANA
Ingredientes:

Aceite de oliva
½ kg pollo troceado
½ kg conejo troceado
¼ kg judías verdes planas
100 gr garrofó (o similar)
2 tomates maduros rallados
3 dientes de ajo picados
3 alcachofas
Azafrán
Sal
400 gr arroz
1,5 lt caldo de pollo

Modo de hacerlo:
 

Freímos el pollo y el conejo en una paella con un chorro de aceite y sal hasta que estén bien dorados. Añadimos el ajo picado, alcachofas y judías, sofreímos unos minutos y agregamos el tomate, garrofó cocido y azafrán. Cuando el sofrito está en su punto incorporamos el caldo y cocinamos durante unos 10’ a fuego bajo. Cuando el pollo y conejo están tiernos añadimos el arroz, controlamos el punto de sal y cocinamos durante 20 o hasta que el arroz haya absorbido todo el caldo. Reposamos 5’ cubierto con un paño y servimos.

viernes, 27 de julio de 2012

"Celicioso" Gluten Free Bakery

Los celíacos están de enhorabuena, porque ya han abierto en la Calle Hortaleza 3, una pasteleria con todos los productos tanto para llevar como para tomar en el propio local sin gluten!!!
Ya era hora, porque tengo varios amigos incluso una hermana celíaca a los que les cuesta encontrar pasteleria rica sin gluten.....

El telefono es 91 531 88 87

martes, 24 de julio de 2012

PUNTO MX

Quiero recomendaros un restaurante que tan solo hace 2 meses que ha inaugurado en Madrid y ya se perfila como el mejor mexicano de la capital sin duda alguna....
El local sencillo y acogedor...en planta calle barra de cocteles!


Mi Margarita....( la segunda!)
Soy fan absoluta de la comida mexicana y del tequila..(así sufre mi cuerpo los avatares de dicha bebida...,) hoy de aperitivo Margarita y tequila Don Julio reposado con sangrita.


No podeis dejar de visitar este local, situado en General Pardiñas 40 b esquina Ayala.Es absolutamente "IMPRESIONANTE"!!!

La atención personal de Martín Eccius socio del restaurante, encantador...nos ha explicado los diferente tipos de chiles...
( Huitlacoche,Epazote,chile habanero,jalapeño,poblano,cascabel,maiz morado....puedes olerlos y tocarlos!)


Nuestro menú ha sido:
Guacamole( Ciudad de Mejico D.F): Te lo preparan delante tuyo, absolutamente exquisito
Quesadillas de flor de jamaica(Xochimilco D.F): Son mejores las de huitlacoche, pero estaban muy ricas....
Sopes de langostinos enchipotlados con aguacates ( Veracruz).... buenísimos!
Tacos de carnitas de pulpo.Salsa de chiles tatemados ( Madrid.Madrid)...muy originales y muy ricos!
tacos de carnitas de pulpo

Salpicón verde de ternera.X'nipek de cebollita morada y aguacate ( Villahermosa,Tabasco)
Salpicón verde de ternera
Café y petit fours
Petit Fours
Visita obligada, no os defraudará y saldreis super contentos!!! ( Todo depende del número de Margaritas consumidas!)



viernes, 29 de junio de 2012

Una curiosidad.....

El año pasado tuve la suerte de que me invitaron a un maravilloso viaje por Sicilia, y visitando Catania paramos a tomar algo y nos recomendaron la "granita" de almendra..una especie de helado sorbete que estaba impresionante! se toma con una brioche y es el tipico desayuno de verano.
y resulta que brujuleando, en Mallorca se toma también el helado de almendra con un "cuarto" que es un bizcocho...que casualidad verdad?? 
"cuartos"
Helado de Almendra Can Joan de S'aigo


Si tenéis previsto ir a Mallorca este verano y parais en Palma...Can Joan d S'aigo c/Can Sanç 10, un local antiquísimo donde además comerás la mejor ensaimada...recién salida del horno a tu mesa!!...bueno pues esta era mi curiosidad curiosa del día!!!

Curiosity killed the cat





jueves, 28 de junio de 2012

Hoy me pongo "dulce"

Una de recetas?? Algo dulce para aguantar este calor?? Venga aqui os dejo varias recetas para que  probéis alguna este fin de semana...sobre todo para el domingo que estamos en la FINALÍSIMA! Y no vaya ser que desfallezcamos gritando "Gooooolllll""""
Vamos allá!
Pastel de plátanos, nueces y crema de queso 

Ingredientes:
300 gr azúcar
3 huevos
300 gr aceite de girasol
270 gr banana pelada
1 cdta canela
300 gr harina
1 cdta bicarbonato
½ cdta sal
¼ cdta vainilla
100 gr piña
100 gr nueces

600 gr azúcar glace
100 gr mantequilla
250 gr philadelphia

Modo de hacerlo:
Colocar el azúcar, aceite, huevos, banana y canela en una batidora y batir hasta que esté todo bien incorporado (no importa que se noten los trozos de fruta). Agregar el harina, bicarbonato, sal y vainilla y continuar batiendo. Añadir la piña en trozos y las nueces picadas.
Disponer la mezcla en tres moldes de 20 cm con papel de horno y cocinar 15-20’ a 180º.
Para la crema de queso mezclamos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa.
Colocamos una base de bizcocho, cubrimos con un cuarto de la crema, ponemos otra de bizcocho, otro cuarto de crema, otro bizcocho y terminamos toda la tarta con la crema. Decoramos con nueces y canela en polvo.
DOUBLE CHOCOLATE COOKIES 

Ingredientes:
50 gr mantequilla
450 gr chocolate en trozos
2 huevos
170 gr azúcar moreno
¼ cdta vainilla
85 gr harina
½ cdta sal
½ cdta royal

Modo de hacerlo:
Derretir la mitad del chocolate con la mantequilla.
Batir los huevos, azúcar y vainilla hasta que estén bien montados. Añadir el chocolate (templado-frío) lentamente batiendo a baja velocidad.
Mezclar el harina, sal y bicarbonato en un bowl aparte. Incorporar la mezcla anterior poco a poco. Por último agregar el resto del chocolate.
Dividir en 12 cookies y cocinar 10-15’ en el horno a 180º. Estarán listas cuando se empiezan a partir por encima.
Enfriar en una rejilla.

TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE

 Ingredientes:
8 yemas
800 gr leche condensada
zumo y ralladura de 8 limones

260 gr harina
½ cdta sal
110 gr mantequilla

400 gr azúcar
7 claras
¼ cdta vainilla

Modo de hacerlo:

Mezclar el harina con la sal y la mantequilla hasta obtener una consistencia arenosa. Añadir agua hasta que tengamos la masa en su punto. Reposar 30’ en nevera envuelto en papel film.
Estirar la masa y forrar un molde de 23 cm. Blanquear la masa 10’ en horno a 180º.
Para el relleno mezclamos la leche condensada, yemas y limón hasta conseguir una mezcla homogénea. Cubrimos la masa precocida y cocinamos 20-30’ en el horno a 180º. La tarta tendrá aspecto de poco hecha pero cogerá consistencia cuando se enfría.
Para el merengue italiano colocamos el azúcar con un chorro de agua a cocinar en una cazuela. Mientras tanto ponemos las claras a montar en una batidora. Cuando el azúcar alcanza el punto bola (115º) la incorporamos a las claras batidas y subimos la velocidad de la batidora al máximo. Batimos hasta que la mezcla triplica el volumen. Colocamos el merengue sobre la tarta y lo quemamos con un soplete o en el horno precalentado durante unos minutos.




martes, 26 de junio de 2012

Etsy

No se si lo conocéis pero yo estoy absolutamente enganchada! Es ...como un enorme mercadillo online donde puedes comprar y vender todo tipo de objetos hechos a mano, vintage, arte ó encontrar proveedores de material para "do it yourself".
Os la recomiendo porque es adictiva!
www.etsy.com

lunes, 25 de junio de 2012

y cuando cae la tarde...terracitas de verano en Madrid!!!

Pues hoy me voy de terrazas! Pero más tarde, que a estas horas no hay quien pare en la calle...QUE CALOR!!! pero eso si...cuando va anocheciendo, una duchita fresca nos ponemos guapos...y a tomar algo por ahí...¿ donde?  Os voy a recomendar algunas terrazas en este verano de 2012....
The penthouse:

Un lounge de diseño en el hotel ME  Madrid de Meliá
Sus Dj´s residentes ponen buen ritmo a los mejores atardeceres de toda la capital. Por su decoración exquisita, por sus cócteles con base de champán rosé y, sobre todo, por sus maravillosas vistas, estamos encantados de poder empezar el verano desde una de las terrazas mas exclusivas de Madrid.
Archipiélago Matadero Madrid

Archipiélago presenta un programa de once conciertos para la caída de la tarde de los jueves veraniegos, que bajo el nombre de Archipiélago Pop acoge lo mejor de la música underground de Madrid: pop emergente, joven, sin artificios y sin complejos. Algunos de los grupos confirmados son Anntona (7 de julio), On Your Bike (14), Band À Part (21), Cosmen Adelaida (28), Sacramento (4 de agosto), Big City (11), Luis Brea (18), Los Eterno (25) y Juanita y los Feos (1 de septiembre). Los viernes, además, Archipiélago albergará sesiones de algunos de los deejays más peculiares del panorama madrileño, mezclando géneros y recuperando clásicos populares de otras latitudes, calipsos y ritmos tropicales, entre otras rarezas. Pepe Kubrick o Daviz Boosters, son algunos de ellos.
Archipiélago estará abierto de martes a domingo, de 21 a 24 horas, y contará con el servicio de restauración del Café Teatro de las Naves del Español
La terraza del palacio de Cibeles:
Abierto de lunes a domingo de 10.oo de la mañana donde puedes desayunar hasta las 2.00 de la madrugada
La Terraza del Ritz:

Pues un poco más sofisticado pero para una copita bien lo merecemos que trabajamos mucho!

La Terraza Mahou del Reina Sofía:

 
Y si os animais...un poquito de arte antes...
 
Bueno pues estas han sido las terracitas que os propongo...y de regalito, una cerveza nueva muy castiza,así la probais este fin de semana a ver que tal...Cerveza "La Cibeles" yo ..es que no soy muy cervecera,pero mi marido si y todo lo que sea de Madrid....que arte!!!!