Para mi cuñada Aruca.....!!!

Este post se lo dedico a mi cuñada Aruca, que no sólo es una gran anfitriona y organizadora, sino que también es una gran cocinera!
Seguro que ya los sabe hacer pero pongo esta receta porque hace unos helados caseros de morirse, el de queso philadelphia es impresionante, así  que sólo le falta tener estos barquillos caseros para completar el "kit". Sólo se tarda 20 minutos en todo el proceso! y estoy segura que los bordará!
Espero que te guste y que nos deleites un dia con unos helados con barquillo caseros Aruca´s style!
Barquillos caseros:

Empezamos precalentando el horno a 150º y mezclamos en un bol 3 claras de huevo, 2/3 taza de azúcar y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

lo mezclamos bien.....

y añadimos la mitad de 1 taza de harina y una pizca de sal

Mezclar bien y cuando esté bien ligado añadimos 1/3 de taza de mantequilla derretida

entonces agregamos el resto de la harina

Ahora ponemos aproximadamente 2 cucharadas de masa en papel de hornear sobre la encimera...es mas fácil que en la bandeja del horno

Extender con la espátula en círculos

Puedes hacer hasta 3 en una hoja

Pasarlos a la bandeja de horno y hornearlos hasta que esten dorados

Ahora rapidamente levantarlos con la espátula y envolverlos rápidamente en el molde con forma de cono...¡QUEMA!

Cuando estén fríos ya están listos para comer! Un truquillo...si se quedan demasiado rígidos para envolverlos, los vuelves a meter en el horno a que se calienten un poco y ya los puedes volver a moldear!

¿Cuando es el próximo evento?? 

La mejor mozzarella....CASERA!!

Aqui va una receta  super divertida para este puente,que no lleva mas de 30 minutos de trabajo y os hará sentiros muy orgullosos!! Mozzarella casera! Solo hay unos ingredientes que tendréis que buscar pero que no son nada complicados: ácido cítrico y cuajo!
Y a hacer el queso mozzarella!
Ingredientes:
*3 litros de leche del dia entera
*1 cucharadita de acido cítrico disuelto en agua
*1/4 de cucharadita de cuajo disuelto en agua
*Una olla grande
*Una espumadera
*Un termómetro de cocina
Y en vez de poner fotos de los pasos, os dejo un tutorial de Youtube que lo explica perfectamente ya vereis que fácil!

Aprende a catar un vino via IPHONE!

 Bodegas Emilio Moro, se ha apuntado al boom de las aplicaciones para dispositivos móviles y ha lanzado un programa disponible para Android y Apple, que permite a los usuarios aprender a realizar una cata desde su teléfono o tableta y obtener toda la información disponible de los vinos de esta familia de la Ribera del Duero.

La bodega vallisoletana se suma así  a otras marcas que ya han apostado por esta tecnología, como Torres o Montebaco, que cuentan con aplicaciones propias. Las nuevas aplicaciones abren así grandes oportunidades para los que quieren disfrutar del vino en directo ya que permiten realizar consultas leyendo el código de barras de las botellas, entrando en sus web e informando de catas, maridajes y novedades.

En el canal de youtube  www.youtube.com/watch?v=6my5SLFIdB0   los usuarios pueden ver una demostración de la aplicación y conocer su funcionamiento.
Bodegas Emilio Moro se fundaron en 1932 por Emilio Moro en Pesquera del Duero. Hoy están regentadas por la tercera generación, que también lidera las bodegas Cepa 21, un ambicioso proyecto que cuenta con espacio gastronómico propio.

" El vino es un arte que si se sabe escuchar nos habla, nos dice cuando necesita un trasiego,cuando reposar. Es como un ser vivo que hay que atender, entender y mimar" (Emilio Moro)

¿Nuevas profesiones? ¿Tendencias?¿Modos de vida?

Cuando terminé COU, va a hacer la friolera de 29 años, algunos compañeros tenian meridianamente claro que querían estudiar ( Arquitectura, Medicina, Derecho, Ingeniería  otros lo tenían menos claro y se decidian por Económicas...Empresariales... y los que como yo andábamos mas perdidos que "el teniente Bello", pues teníamos un debate interno con Idiomas, Secretariado, Turismo (a lo que yo me negaba ) por lo que hice la vida imposible a mis padres durante un año decidiendo que estudiar. Bueno, al final encarrilé mi vida y gracias a mis estudios de Interiorismo me he ganado la vida dignamente muchos años ( mas de 15) siendo Escenógrafa en distintas empresas...
Las nuevas generaciones, han cambiado radicalmente y tienen bastante claro que no estudiarán Ingeniería ó Teleco, ( por favor nunca generalizo, que afortunadamente sigue habiendo de todo y siguen saliendo médicos,abogados y físicos y que sigan así...) y se inclinan más hacia nuevas profesiones más creativas como Bellas Artes, Arte drámatico, Comunicación Audiovisual, Diseño de Moda etc...
Pero lo que realmente llama profundamente mi atención, son estos nuevos términos a veces impronunciables, con los que se ganan la vida algunos jovenes de ahora y bastantes con mucho éxito.
Hoy en día hay profesiones como:  "blogger", "egoblogger" ( blog=web+log), "socialité"( 1886 Louis Keller designaba a los pocos privilegiados que componían la alta sociedad americana), "personal shopper"(asesor personal)..."personal trainer"(entrenador personal), "cool hunter"( cazador de tendencias) lógicamente no se estudian...son profesiones inventadas,de gente bien, niñ@s cool y bien posicionad@s, que en general, opinan y miles de personas las siguen...
Reconozco que hay muchos blogs buenísimos, de infinidad de temas, a los que yo personalmente estoy enganchada.
Le doy bastante valor a la creatividad y creo que profesionalmente estos chicos tienen bastante mas amplitud de miras de la que teníamos nosotros. Sé que este tema tiene mucho debate, pero yo no puedo mas que  animarles desde aquí a seguir creando, pensando, opinando y trabajando.
Y con esto me refiero a los que de verdad trabajan seriamente en dichas profesiones...(lógicamente)....

CHIFA LO NUEVO DE SUDESTADA

El equipo de Sudestada recupera su antiguo local y recupera la fusión chino-peruana ( Chifa) con un precio medio de 35 €

Los responsables del restaurante los chefs Giudice y Carenzo se han lanzado también a la aventura de la cerveza con "La Virgen", de momento con dos versiones "lager" y "jamonera" en las que se utiliza un proceso sostenible de producción con uso de biomasas, además se puede visitar la fábrica y puedes probar la cerveza acompañada de un perrito caliente creación de Carenzo.

Chifa está en Modesto Lafuente 64

No te puedes perder el cocktail de la casa híbrido de batida y mojito con cachaça, limón, maracuyá y menta

Quieres reservar? 91.534 75 66

¿Reciclar?....mi marido...¿limpieza ecológica?....YO!!!

Esto de internet te abre las puertas a mundos infinitos de información...muchas veces inútil, pero la mayoría de las veces descubres ideas impresionantes!
Yo lo descubrí ya hace un tiempo y lo estoy utilizando...la verdad es que funciona, resulta que puedes limpiar tu casa con simplemente 3 productos que sirven para todo.....yo no sabía las utilidades de estos productos y verdaderamente son infinitas! Tan fácil como tener a mano,vinagre, agua oxigenada y bicarbonato.... IMPRESIONANTE! Eso si te tienes que acostumbrar un poco al olor a vinagre...aunque lo prefiero mil veces al del amoníaco ó lejía!
También se puede hacer detergente de lavadora, suavizante ...pero a eso aún no me he atrevido!
Por ejemplo:
Teneis la tabla de cortar de la cocina con muchas manchas? Frotar bien con limón y después aclarar... increíble!

Limpiador universal: Mezclais en un bote difusor: Vinagre (blanco mejor)+agua caliente con esta mezcla podeis limpiar, suelo, baño, cocina etc.... el olor a vinagre se va en cuanto se seca!
Si mezcláis, zumo de limón, un poco de vinagre y bicarbonato, tenéis digamos el equivalente al Vim en polvo!!
Para limpiar la madera...nada como 1 taza de aceite de oliva y media taza de zumo de limón!
El bicarbonato además es un desodorizante , si tenéis perros por ejemplo y alfombras, echar bicarbonato con unas gotitas de aceite aromatizado, ó solo el bicarbonato dejarlo un rato y después pasar la aspiradora! Voilá! Tambien podeis poner un frasquito en la nevera abierto y no olerá!
¿Suavizante para la ropa? Vinagre blanco!!! fresquita y sin olor !!
Bueno estas han sido mis recetas para una casa limpia, ecológica....y además ahorrareis un montón!!!!
Os dejo este enlace para otras recetas de productos de limpieza:http://www.younghouselove.com/

MADRID.....TANTO PARA HACER!!!!!!!!

Bueno, pues aqui estoy de nuevo, he tardado un poco, pero es que, la vuelta del verano ha sido muy intensa....
En fin empiezo que tengo un post muy entretenido hoy...!!

Exposiciones: "Los años de la dolce vita",recorre, a través de una amplia selección de fotografías históricas, trajes, diseños, dibujos, libros y vídeos, la era de oro cinematográfica que vivió Roma en los años cincuenta y sesenta. En estos años la ciudad italiana se convirtió en el plató de las grandes producciones norteamericanas, al tiempo que reunía a destacados artistas. Fue la época que inspiró el mítico filme de Federico Fellini: La Dolce Vita. En la planta baja del Canal de Isabel II, hasta el 8 de Enero

"Imogen Cunningham": La Fundación Mapfre acoge la primera retrospectiva en Europa sobre la fotógrafa estadounidense (Mississippi, 1920) Sus imagenes abstractas de desnudos e ilusiones ópticas pusieron el cimiento de la modernidad en la fotografía...la tendréis hasta Enero.. sala Azca, General Perón 40

Teatro: En el Teatro Principe de gran Vía por 4º año consecutivo la obra "TOC,TOC" divertidísima, seis personajes con trastornos obsesivos compulsivos, se conocen en la sala de un afamado psiquiatra para intentar solucionar sus problemas...entradas 16 €

Decoración: El 27 de Septiembre El Barrio de las Letras se viste de gala durante 4 dias para la nueva edición de DecorAcción: visitas guiadas,exposiciones de fotografía,mercadillo de antigüedades y menús especiales en los restaurantes de la zona

Comer...o cenar...o tapear....o tomar una copa!: Si conocéis "Tartán" ( si no lo conocéis os lo recomiendo...solo una pega...la acústica del local),ir a visitar la nueva aventura de su chef Javier Muñoz Calero vuelve a sorprender con una "neotasca" en la calle Juan Ramón Jimenez 22. 91 359 14 40

Pues ya sólo nos falta....COMPRAR!! La firma italiana Cruciani abre sede en Madrid para mostrarnos su último HIT, pulseritas de macramé con diferentes diseños colores variados y precios populares ...¿ donde? en El Jardín de Serrano ( entrada por Claudio Coello 37)www.cruciani.net