Un espacio amplio, diseño minimalista y con luz tenue es lo primero que distingue el que abre las puertas dobles del local madrileño. Mesas altas con taburetes invita a descansar pero sin acomodarse demasiado. Con la reserva hecha, (es aconsejable ) lo primero es dejarse llevar y probar cualquiera de sus vinos DO Rioja o Ribera del Duero.A escoger entre la carta, las patatas bravas con chimichurri ,junto con unos huevos rotos con jamón ibérico. Las croquetas de boletus , como las de la abuela. Crujientes por fuera y perfectamente cocinadas por dentro.
Pero en Hobbes no sólo puedes degustar la más refinada comida. Su barman se acercará a tu mesa a preguntarte qué tipo de cóctel quieres. Cómo lo quieres y si deseas ser sorprendido. Un consejo: déjate sorprender.
Hobbes está diseñado para que cuando entres, ya no tengas que salir. Zona de tapeo, cena, copas y buena música te esperan en Marqués de Viana. ¿Por qué crees que le llaman Always the Bar?
Marques de Viana 3
91 570 42 70
www.hobbesalwaysthebar.com
No hay comentarios:
Publicar un comentario